Fra nk Ei de l Neulich ing ein amerikanisches Fernsehteam einige Leute vor einem Fitnesscenter ab und stellten zwei ein fache Fragen Essen Sie glutenfrei Natürlich Und was ist Glu ten Ähm Ein Querschnitt der Antworten Irgendwas im Brot Ein Getreide oder so Öööh Weizen Je denfalls macht es dick Ich habe mich damit noch nicht näher beschäftigt aber meine Freundin hat mal ein Buch gelesen und sagt Und so weiter Ein eigentlich ganz zurechnungsfähig aussehender Typ der angab weder Roggen noch Weizen noch Hafer noch Nüsse noch Eier zu essen antwortete Gluten ist ein Teil vom Weizenblatt das keine Ahnung aber es ist in Roggen Weizen und Hafer drin Keine Ahnung hat ja noch nie jeman den davon abgehalten vor etwas Angst zu haben Doch das Phänomen dass pumperlgesunde Menschen freiwillig das Leben von ernsthaft Kranken führen in diesem Fall von Zöliakie Patienten geschätzte 0 1 bis 1 Prozent der Bevölkerung ist schon bemerkenswert Das gilt nicht nur für Gluten falls man Sie mal vor Ihrem Fitnesscenter fragt zwei Proteinver bindungen in Getreidekeimen die zusammen mit Wasser zu sogenann tem Klebereiweiß werden sondern auch für den Milchzucker Laktose den 90 Prozent aller Nordeuropäer problemlos vertragen Eigentlich Uneigentlich ist derzeit das größte Wachstumssegment im Kühlregal das mit den laktosefreien Produkten 40 Prozent der Käufer so wird ge schätzt sind überhaupt nicht laktose intolerant glauben aber dass das Zeug irgendwie besser sei Oder zu mindest weniger schädlich Man hört ja soviel nicht Und die Yogalehrerin hat auch gesagt dass Wir leben im Zeitalter der Empind lichkeit der Unverträglichkeit der Intoleranz Das Bizarre daran ist dass diese bedauerlichen Deizite ob echt oder eingebildet für nicht wenige Leute gar kein Manko sind sondern nahezu ein Adelsprädikat Empind lich zu sein hebt einen doch irgend wie ab vom Plebs nicht Und das in allen Lebensbereichen Je nachdem welchen Umfragen man traut glau ben zwischen 55 und 70 Prozent aller Frauen empindliche Haut zu haben Tatsächlich so sagen Dermatologen seien es je nach Deinition höchstens fünf bis zehn Prozent Aber wer will schon normale Haut haben wenn er auch sensible haben kann Klingt das nicht gleich viel kostbarer Da ist man doch gern bereit ein paar Dutzend Euro mehr für das Tiegelchen Zauber creme zu zahlen das diese Kostbar keit so sorgsam plegt Und so lässt man sich von einer bes tens verdienenden Empindlichkeits Industrie zur Prinzessin auf der Erbse machen die Erbse muss noch nicht mal vorhanden sein um sich trotz dem quälend ins Beinden zu drü cken Die Medizin spricht in solchen Fällen vom Nocebo Efekt der einge bildeten Negativwirkung bestimmter Substanzen die auch einsetzt wenn die Substanzen gar nicht verabreicht werden Angst essen Seele auf und machen ein paar Leute mächtig reich Die neueste Gefahr droht nach Über zeugung vieler durch Strichcodes auf Packungen die eine nicht näher be nannte Strahlung bündeln und sie an den Packungsinhalt abgeben Laser scanner würden die bioenergetische Toxizität der Striche aktivieren Um diese Käufer nicht zu verlieren haben einige Bio Hersteller wie Rabenhorst und Sonnentor bereits begonnen einen Querstrich über den Barcode zu drucken der die schädlichen Energien neutralisieren soll Schadet ja nichts oder Schadet natürlich doch Wenn sich im mer mehr Leute in immer absurdere Formen von Hysterie hineinsteigern wenn sich jeder als zartes Plänzlein sieht das schutzlos im bösen Wind der Moderne steht dann Gnade uns Gott Man starrt auf die Erbse und verliert alle wirklichen Probleme aus dem Blick Dieser Beitrag ist Teil einer Kolumne in der die stern Kolumnistin Meike Winnemuth 53 Woche für Woche mit den Tücken des Alltags hadert NCT Connect veröfentlicht den Text Empindlich der im stern im Frühjahr 2014 erschien mit freundlicher Geneh migung der Autorin Mit spitzer Feder Empfindlich Gluten Laktose und jetzt bedrohen Strichcodes die Gesundheit Unverträglichkeiten sind schick geworden Wer will schon normale Haut haben wenn er auch sensible haben kann Von Meike Winnemuth 1 KOLUMNE NCT connect 1 2015

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